自炊と徒然

自炊の記録と徒然

自炊

2017/05/18の夕食。

・ごはん ・カブと油揚げの味噌汁 ・なす味噌炒め ・だし巻き卵 ・ケールのサラダ 食品宅配サービスOisixの「おためしセット」が昨日届いたので、その中から素材をいくつか使ってゴハンを作ってみた。 トマトは甘く、豚肉はしっかり味がし、カブは口の中でと…

2017/05/15の夕食とバラの写真。

・ごはん ・ほうれん草と豆腐の味噌汁 ・サラダ ・ホルモン ・黄金イカ 冷凍庫のホルモンの存在を忘れていて、今日ようやく食べた。 他、今日の献立について特筆すべきことはないけれど、最近「料理を作る」という行為に不思議と癒しを感じている。 なんでか…

2017/05/14の夕食。

・キムチ雑炊 ・ほうれん草の胡麻和え ・レモンと大根のなます 冷蔵庫の中にキムチのパックがあったので雑炊にした。 自炊を始めてから、野菜を摂るようになったなあ。 それは非常に喜ばしいけど、いまだに甘いお菓子がやめられない。 お菓子も手作りが理想…

2017/05/14の朝食。

・スコーン ・カプレーゼ ・キウイ ・コーヒー クックパッドを見ながら、強力粉でスコーンを焼いてみた。 カリカリのオヤキみたい。今日はメープルシロップとバターを添えたけど、あんこでたべても美味しそう。 カプレーゼのカラフルなトマトは「行幸マルシ…

2017/05/12の夕食と土佐犬の写真。

・パンケーキ ちゃんとゴハンを作ろうと思ったのだけど、帰宅して一度座ったら、やる気がなくなってしまった。 それでも、甘いものが食べたかったのでパンケーキを作った。 先日作ったフリスビーみたいなやつと比べると、とても上出来。 重曹のチカラは偉大…

2017/05/10の夕食。

・ごはん ・味噌汁 ・あさりの酒蒸し ・大根と挽き肉のそぼろ煮 あさりを買ってきた。 生きてる状態で売られてて、びっくりした。 容器の中でパクパクしたり、ウニョウニョ顔を出したり、引っ込めたりしていて、しみじみ眺めてしまった。 ネットの情報を参考…

2017/05/08の夕食。

・すいとん ・メンマとトマトとアボカドの和え物 暑いですね! 暑いけど、今日の夕飯は根菜たっぷりのアツアツすいとん。 強力粉をこねてこねてこねまくって、モチモチのすいとんを作った。 わたしは田舎者(群馬の山の方出身です)なので、こういう料理は心…

2017/05/07のおやつ。

・クリームチーズのマフィン マフィン……? 写真だけ見ると、どこかの惑星の地表面みたい_(:3」z)_ 小麦粉、卵、重曹、サラダ油、砂糖を合わせた生地に、なんとなくクリームチーズをのせた。 マフィン型がないので、グラタン皿で代用。 分量がマズかったみた…

2017/05/07の朝食。

・パンケーキ ・キウイとモッツァレラのカプレーゼ ・コーヒー パンケーキを強力粉で作った。 ベーキングパウダーがないので、そのままタネを焼いたら、案の定ちっともふくらまず、フリスビーのようになってしまった。 しかしながら、案外食感がモチモチとし…

2017/05/05の朝食。

・ベリーとクリームチーズのマフィン(近所のスーパー謹製) ・カプレーゼ ・キウイ ・コーヒー 朝、ウォーキングに出たついでにマフィンとモッツァレラチーズをスーパーで買った。 早朝のスーパーは青物や、生鮮食品はさすがに陳列前だけども、空いているの…

2017/05/03の朝食。

・プレッツェルクロワッサン(パン屋で買った) ・サラダ ・キウイ ・コーヒー 我ながらおしゃれな朝食(o^^o) ふだんの朝食は、会社で「一本満足バー」を食べる程度だけど、今日は休日だし、張り切ってしまった。 写真右端にドーンとおわすパンは、「シティ…

2017/05/02の夕食。

・五穀ごはん ・豆腐とシメジともやしの味噌汁 ・サラダ ・ツナとアボカドの和え物 ・豚の角煮(昨日の余り物) ・茶碗蒸し(失敗…) レンジでチンする茶碗蒸しを作った。見た目は悪くないけどダシを入れ過ぎて味が濃く、失敗…。 そして、今日も豚の角煮が旨…

2017/05/01の夕食。

・五穀ごはん ・豆腐となめこの味噌汁 ・サラダ ・ピリ辛メンマ(スーパーの惣菜) ・豚の角煮 ブロック肉を買い、初めて豚の角煮をこしらえてみた。 所要時間1時間程度。けっこう気長に作る料理なんだなあ。 ↓煮始め ↓40分後 ↓できあがり 次は大根を入れて…