自炊と徒然

自炊の記録と徒然

ごはん

2017/06/14の夕食と、横浜マラソン当選。

・カレー ・ケールのサラダ 冷蔵庫のなかに、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉が勢ぞろいしていたので、迷わずカレーにした。 毎度のごとく、トマト缶を入れ、なるべく水を入れないようにしたら、ぽってりと濃密なカレーになった。 ケールのサラダはお馴…

2017/06/12の夕食。

・笠原流塩生姜焼き ・生芋玉こんにゃくたっぷりけんちん汁+かぶ ・ごはん 今日の夕食はOisixの食材キットを使った。 「賛否両論」店主の笠原さんがプロデュースしたキットだそうだ。 キットとはいえ、工程が多く、それなりにひと手間が必要。 しかしこのひ…

2017/06/11の昼食

・オムライス ・キウイとミニトマトのカプレーゼ オムライスがからい(´;Д;`) チキンライスにブラックペッパーを一振りしたら中蓋が外れており、ドバッと入ってしまった。 食べてる途中から舌の感覚がなくなり、もうこれ以上はムリと残してしまった。 そし…

2017/06/02の夕食。

・すいとん ・サラダ この週末は旅行なので、冷蔵庫内を一掃すべく、中途半端に残っていた青物や根菜や肉を鍋に入れ、すいとんの具にして食べた。 おつゆにごま油の風味と、素材の味が溶け込んだ、とてもおいしいすいとんになった。 サラダはいつもと変わら…

2017/06/01の夕食。

・無限もやしパクチーのせ ・アイス ※なんだか汚らしい感じでスミマセン。 今日は一人飯。 いろいろ事情があって、ずっと食べ損ねていたもやしを消費すべく、上記を作った。 もやしは消費期限から3日ほど経過していたけど、わたしは気にしない。(食うのは自…

2017/05/30の夕食。

・茄子と豚肉と玉ねぎの甘辛炒め ・ケールとアボカドのサラダ ・パクチーと油揚げと大根と豆腐の味噌汁 ・ごはん 日中、ちょいとウツ気味でドンヨリしていたのだけど、夕方頃には回復したので冷蔵庫にあるものでゴハンを作った。 冷蔵庫が食材で満たされてい…

2017/05/29の夕食。

・肉じゃが ・パクチーとみょうがとトマトの奴豆腐 ・ごはん ・まいたけと小松菜とワカメの味噌汁 眠い…_(:3」z)_ 文章思いつかないので、今日食べた奴豆腐にちなんで、川柳でも置いておくことにする。 落語の酒飲み噺のマクラで、よくこの川柳が出てきたり…

2017/05/28の朝食。

・目玉焼きトースト 子供の時めちゃくちゃハマってた、この目玉焼きトースト 元ネタは御存じ「天空の城ラピュタ」でシータが食べてたアレ。 あんまりにも美味しそうで美味しそうで、再現 して毎日食べてた。 ウチのは少しだけアレンジを施していて、上に乗せ…

2017/05/27の昼食。

・トマトカレー ・サラダ 久々に十八番のカレーを作った。 うちのカレーはホールトマト(またはトマトジュース)で煮込むので、赤い色をしている。 今日は暑かったので、酸味のある味がより美味しく感じた。 今日はOisixで注文したものがわんさか届いた。 さ…

2017/05/24の夕食。

・グリルチキンのレモンあんかけ+アスパラ ・サラダ ・ごはん ・大根と豆腐としめじと豆腐の味噌汁 今日はちょっと変わったものを。 「グリルチキンのレモンあんかけ」は動画レシピサイトをみながら作った。 レモン色とアスパラグリーンが夏っぽいでしょ。…

2017/05/22の夕食。

・ビビンバ丼 ・豆腐と海藻とキノコのスープ ビビンバ丼はオイシックスのキット。 具材、調味料がセットになっているので、切って炒めて、あとは白飯を用意すれば立派な丼が出来上がる。 今日、久々に帰宅ラン(ほぼ歩いていたけど)をして、若干ヘトヘトだ…

2017/05/21の夕食。

・サッポロ一番 塩ラーメン 自炊なのかなこれ。 インスタントラーメンはサッポロ一番の「味噌」が好きなのだけど、今日はなんとなく塩味の気分だった。 塩味のスープは、野菜と相性がいい気がする。 セロリとか、パクチーとか、パセリとか、香味野菜を入れて…

2017/05/20の朝食。

・パンケーキ ・キウイ ・コーヒー☕️ 朝4:00くらいに目が覚め、二度寝できず、そのままウォーキングへ出かけ、帰ってきて朝食を作った。 パンケーキ作りはこの3週間で数回こなしてるので、わりと要領よく作業できた。 先週、大人買いしたキウイがなかなか減…

2017/05/19の夕食。

・ごはん ・カブと茄子の味噌汁 ・鶏肉とえのきの甘酢あんかけ ・無限もやし 「無限もやし」ってすごい名前だな。 もやしのレシピをネットで探していたらコレが簡単そうだったので、作ってみた。 味付けはツナと胡麻油とかつお節。しかもチンして混ぜるだけ…

2017/05/17の夕食。

・ごはん ・とうふとわかめとしめじとみょうがの味噌汁 ・タモさん風生姜焼き ・サラダ タモリ風生姜焼きを作ってみた。 玉ねぎはスライスしてレンジでチンしておき、肉は小麦粉をまぶす。肉、玉ねぎをいため、最後に調味料を入れる。 う、うまい……。お肉が…

2017/05/16の夕食。

・ベーグルパン ・カレースープ ・プチトマト 生まれて初めてベーグルパンを作った。 強力粉と、ドライイーストと、砂糖と、湯と、フライパンがあれば作れる。 ドライイーストは豚骨ラーメンみたいなニオイがして、若干戸惑ったけど、フライパンでモチモチの…

2017/05/05の夕食。

・焼きそば ・たまごスープ ・トマトと韓国海苔の和え物 ・ピリ辛メンマ(スーパーの惣菜) 今日の主食はふつうの焼きそば。 見た目が若干エグめの「トマトと韓国海苔の和え物」は、めんつゆとごま油を適量入れて、文字通り和えるだけ。 トマトと海苔って案…